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夏日多食姜有益健康

发布时间:2015-06-13

夏日里,人体受暑热侵袭,出汗较多,消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。
  另外,夏季人们喜欢冷食,这些食品极易受到外界病菌的污染,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒、温中、散寒、止痛作用。
  生姜的挥发油可促进血液循环,在饮食中加些姜,可提神醒脑,疏风散寒,防止肚腹受凉及感冒。但需注意:生姜不可一次食入过多;目赤内热、便秘或痔疮患者,不宜食用。